LA BOUILLABAISSE
La Côté Mer
Réservation du menu 48h à l'avance minimum.
€69
/
par personne (minimum 2)
€69
/
par personne (minimum 2)
Assortiments d'amuse bouche
Découpe des poissons a table.
Soupe de poissons maison, croûtons, rouille, ail et pommes de terre safranées.
700g à 800kg de poisson par personne (brut avant découpe), 7 à 8 variétés de poisson suivant arrivages et nombre de convives.
Découpe des poissons a table.
Desserts du moment inclus
Classique
Réservation du menu 48h à l'avance minimum.
€56
/
par personne (minimum 2)
€56
/
par personne (minimum 2)
Assortiments d'amuse bouche
Découpe des poissons a table.
Soupe de poissons maison, croûtons, rouille, aïoli et pommes de terre safranées.
450g - 550g de poisson par personne (brut avant découpe) 5 à 6 variétés de poisson suivant arrivages et nombre de convives.
Découpe des poissons a table.
Desserts du moment inclus
A LA CARTE
Nos proposons aussi un menu enfant a 18e.
€44
Exemple de menu
Formule entrée, plat & dessert
€44
Entrées
6 huîtres selon arrivage
Soupe de poisson maison
servie avec croutons, rouille, ail, fromage rapé
Moules gratinées
Tartare de Thon rouge arrosé d'un gaspacho de tomate
Plats
Poisson entier grillé selon arrivage
(pour deux personnes)
Saint-pierre grillé au beurre blanc
Lotte àl'americaine flambée au cognac, mijotée à la tomate accompagné de pommes de safranées.
Assiette façon bouillabaisse
Filets de poissons, soupe de poisson maison, croutons, rouille, ail, fromage rapé
Moules marinières
Boeuf bourguignon, à la joue de boeuf
Plats d'accompagnement
Salade du marché, légumes du jardin grillées ou frites maison.
Desserts
Omelette Norvégienne
flambée a table au grand marnier maison
Mousse au chocolat maison
Crème brulée maison
Nougat Glacé
Glaces et sorbets du jour